如何预防食道癌措施主要包括什么呢

如何预防食道癌 措施主要包括什么呢 [标签:url] [标签:科室] 摘要：水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，这是预防食道癌中比较重要的一条，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的 盐还原成致癌的亚 盐。 毫无疑问，预防食道癌的发生是控制食道癌的最根本措施，预防措施主要包括以下几个方面： 1、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。 2、咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚 盐，是预防食道癌的大忌，应少吃。 3、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。 4、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。 5、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。 6、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，这是预防食道癌中比较重要的一条，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的 盐还原成致癌的亚 盐。 7、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等有利于食道癌的预防。 8、熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。炒菜时油不要放得太多，研究表明，食道癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关。 9、不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。 对于平时有食用酸菜、饮酒等习惯的人群，一旦出现食道癌的早期症状，应尽快进行相关检查，早期发现，早期诊断，早期治疗。