西兰花等十字花科蔬菜有助于减缓乳腺癌细胞生长

西兰花等十字花科蔬菜有助于减缓乳腺癌细胞生长 [标签:url] [标签:科室] 摘要：以往研究表明，大量食用西兰花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜能使妇女乳腺癌发病率相对降低，可能是因为异硫氰酸会抑制组蛋白去乙酰化酶，进而促进 抑制基因的表达。 2015年12月，美国癌症研究学会（AACR）官方期刊《癌症预防研究》发表了俄勒冈州大学、加州大学奇科分校、俄勒冈医科大学、奈特癌症研究所的研究论文（CancerPrevRes.2015;8:1184-91）称西兰花等十字花科蔬菜富含的一种化合物可以减缓乳腺癌细胞生长，对早期乳腺癌患者而言效果尤为明显。 这种名为异硫氰酸（莱菔硫烷、萝卜硫素）的化合物是一种抗氧化剂，先前也有研究显示其有一定的防癌作用。此前，波兰科学家曾经发现（NutrCancer.2015;67:976-86）植物来源的异硫氰酸可使HER2阳性乳腺癌细胞对拉帕替尼敏感。异硫氰酸主要存在于十字花科蔬菜中，如西兰花、卷心菜、菜花、球茎甘蓝、芥菜和小萝卜，在西兰花和西兰花芽中的含量最高。动物实验证实，异硫氰酸能选择性地抑制 的发生。 在这项新研究中，研究人员以54例乳腺癌患者为对象，让部分研究对象服用安慰剂，其他人则服用一定剂量的异硫氰酸补充剂。分组及服用内容等都是随机、双盲的，即研究对象和研究人员均不知道具体情况。 补充剂中所含异硫氰酸相当于每天摄入一小杯西兰花幼苗。一般认为，西兰花幼苗比成熟的西兰花所含异硫氰酸更多。 研究结果显示，服用异硫氰酸补充剂使乳腺癌细胞生长特征指数下降，意味着这种化合物可能有助于减缓癌细胞生长。这非常令人鼓舞，因为这种物质可以帮助抑制已有 ，而不仅限于过去所理解的借助饮食方式只能预防癌症。 以往研究表明，大量食用西兰花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜能使妇女乳腺癌发病率相对降低，可能是因为异硫氰酸会抑制组蛋白去乙酰化酶，进而促进 抑制基因的表达。 研究人员在此次研究中发现，在乳腺癌细胞生长减缓的同时，患者体内组蛋白去乙酰化酶确实受到了抑制。 研究人员认为，在进一步探讨和更大规模研究的基础上，今后可以考虑在现有常规乳腺癌治疗过程中加入异硫氰酸补充剂，兼具预防、减缓癌细胞生长和降低复发可能性的效果。